La filière vitivinicole en Indre-et-Loire, c'est de l’agriculture, de l’artisanat, de l’industrie, du négoce et du tourisme.
Les 10 500 hectares de vignobles tourangeaux classés en AOC (10 appellations) sont à l’origine sur le département d’une filière qui va de la viticulture (plus de 1000 exploitants) à l’animation touristique (20 confréries, près de 100 caves ouvertes à la visite au long d’une route des vins qui va d’Orléans à Nantes), en passant par l’élaboration des vins, le négoce, les fournisseurs de matériels et d’équipements divers.
Le vignoble tourangeau est au cœur du vignoble de l’Anjou- Saumur- Touraine (dit « AST »), sur un terroir de 30 000 hectares en partie classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. AST, c’est 3 500 viticulteurs, 49 appellations, 240 millions de bouteilles, le tout sur 300 communes et 6 départements.
La profession est organisée au sein d’un groupement, Interloire, qui vient de publier le bilan économique de la campagne 2008/2009.
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