Entreprises/Le secteur de l'Agriculture
L'agriculture : des cultures spécialisées de qualité
Publié le 14/10/2011
Avec plus de 4 840 exploitations agricoles (voir définition), l'agriculture occupe, en 2010, seulement 54 % du territoire de l'Indre-et-Loire. Le département est le premier employeur agricole de la région, avec près de 9 300 personnes exerçant une activité permanente. L’évolution de l’agriculture et son adaptation aux nouvelles conditions de production se sont accompagnées d’un gain de productivité notable de 25 % en dix ans. Ainsi, en 2010, un emploi à temps plein permet de travailler plus de 44 hectares de SAU contre 35 ha en 2000.
Une agriculture diversifiée : un peu d'élevage au nord et au sud, de la polyculture céréalière sur une large partie du territoire (plateaux), et des cultures spécialisées dans les vallées, légumes, fleurs et fruits, vignes AOP (Appellation d'Origine Protégée). Le Val de Loire, de Nantes à Blois, constitue la troisième grande région viticole française.
L'agriculture tourangelle connaît les mêmes évolutions que l'ensemble de l'agriculture nationale et européenne. Elle se restructure, développe une politique de sécurité alimentaire et travaille sur la qualité, notamment pour les produits de "pays" (viticulture AOP ou appellation "vin de pays du Val de Loire", fromages AOC de Sainte Maure de Touraine, développement des labels, "redécouverte" de spécialisations anciennes telles la truffe, la Géline de Touraine, etc.). En savoir plus : Télécharger "Recensement agricole 2010 en Indre-et-Loire (Agreste - Premières tendances) et "Agriculture en Indre-et-Loire" Chiffres Clés - Agriculture
DéfinitionLa Direction départementale des territoires d'Indre et Loire (DDT) considère comme « exploitation agricole » une unité économique qui répond simultanément aux quatre critères suivants : | Documents à télécharger
Rubriques à consulterLiens utilesTours, cité de la gastronomie : le projet porté par Tours est retenu le 11-01-2013
Cluster d'entreprises industrielles et agricoles, de laboratoires et centres de recherche autour de la valorisation de la biomasse en région Centre AGRESTE Centre DDT37 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
