L'université François Rabelais, le groupe ESCEM, les classes préparatoires, BTS et les grandes Ecoles forment un campus pluridisciplinaire de 25 000 étudiants.

S'appuyant sur une image de qualité du langage et qualité de vie, la Touraine enseigne le français aux étudiants et cadres étrangers dans des Instituts spécialisés, dont l'Institut de Touraine, le Centre Linguistique pour Etrangers et l'European School Saint-Denis. L'université japonaise de KONAN a choisi l'agglomération tourangelle pour implanter en 1990 le lycée KONAN qui accueille chaque année 150 jeunes japonais.

Créée en août 2009, l'association CAMPUS 37 a pour objectif de renforcer cette attractivité de la Touraine à l'international. Elle réunit l’Université François-Rabelais, l’ESCEM, l’Institut de Touraine, le Lycée d’Esthétique et Cosmétique de Touraine et le Groupe IMT et bénéficie du soutien des collectivités territoriales.

103 268 élèves sont scolarisés en Indre et Loire dans l'un des 585 établissements privés et publics des premier et second degrés (effectifs de l'année scolaire 2008/2009). 
87% des communes d'Indre et Loire disposent au minimum sur leur territoire d'un équipement scolaire du premier degré. La majorité des communes non-équipées est organisée en regroupement pédagogique avec une ou plusieurs communes voisines.
56 collèges publics et 17 collèges privés accueillent les 27 355 élèves du premier cycle secondaire. Chaque canton rural dispose au moins d'un collège public, ouvert sur son environnement et qui contribue à l'animation et au développement local.

L'Indre et Loire compte 20 lycées d'enseignement général et technologique. Les 10 établissements publics accueillent 78% des élèves. Après s'être stabilités à un niveau élevé depuis 1999, les effectifs retrouvent leur niveau du milieu des années 90 depuis 2 ans. Le taux de réussite au baccalauréat était en 2008, toutes sections confondues, de 85,7% ; un taux supérieur au taux national (83,6%). L'enseignement technique est assuré dans 17 LEP (lycées d'enseignement professionnel) et 14 CFA (centres de formations d'apprentis) qui accueillent près de 12 000 jeunes. La formation supérieure en apprentissage se développe dans les filières de l'action commerciale, du management, de l'immobilier.

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